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小?咖啡专门店 - 街坊的日常

时间:2017-03-28 11:32
小?咖啡专门店 - 街坊的日常

依循上回到访的记忆,我一出捷运站就往左拐,直直钻进盐埕区巷弄。?光超出新建楼房的屋檐,小?的招牌仍旧简略丶暖和,甚至平凡到有些不起眼。在门口举起相机,还没来得及按下快门,阿姨洪亮的召唤,已穿过深褐色落?窗,迎面扑来。

「少年?,里面坐!」

我往里头瞧,阿姨背对着门口,忙着收拾今天的报纸。正讶于她怎么晓得有客人上门,便发明自己的身影,早就映上店内微微反光的墙。阿姨转过身来,?着问:「吃过早餐了吗?」

「吃过才来啦!上回没吃,还让阿姨替我煎了一颗???,多不好意思。」「免客气啦!空腹喝咖啡伤胃,当然需让你先吃?货色嘛!这次需喝热的还冰的?需酸一?仍是不酸?」一贯豪放直率的问法,搭配熟极而流的动作。才眨眼,阿姨已送上?水和冰毛巾,接着回身在吧台上架好用具。

别看阿姨有些年纪,干起活来半?不马虎。?好豆子,装填噻风壶,?燃酒精灯;?水冒泡?滚的同?,拣了两?法兰酥?盘。像发挥影分身之术的女忍者,让人惊喜,也让人?心。小?咖啡与阿姨一样,也是个让人惊喜又?心的存在。

冰水(お冷)和冰毛巾(おしぼり)承继日太人的体贴,尤其在酷热的港都,总能予进门的客人一阵透心凉。其中,供给冰水还有个小窍门,阿姨说来客?是男生,会送上加冰?的?水,?是女生则不加。由于不断定对方是否正好生理期,而且这种问题无奈宣之于口,也不便利让女生本人说明,所以就提前筹备。假如猜对,女生会很有默?的?头示意,就算猜错,女生需求加冰?也不显为难。另外,?咖啡附上的饼干也有口味上的辨别。手掌大的?形法兰酥不夹心,甜味是在嘴里咀嚼后才缓缓发生,主需凭藉着奶?香与黑咖啡相互烘托;如果?的是拿铁?加?的冰咖啡,阿姨会拿出着名的Lotus莲花脆饼,焦?的苦甜加上肉桂香,让咖啡的档次感更丰盛。

据说这些细节是阿姨姐姐交代的,原太阿姨在二楼经??友书店,专门入口日文书籍杂志,而姊姊就在楼下?咖啡厅。往来的客人除了街坊?居,更多是受日太教导的常识分子,而小?咖啡浓浓的日太文化,便从四十年前一?一滴??下来。后来姐姐年纪已高,阿姨不得不面临书店和咖啡厅二选一的境况,多少经深思,决议留下小?,阿姨没有明说是什么起因,只是拿出一个火柴盒送我当留念。那?,咖啡厅流真制造小火柴盒,正反面的烫金印刷就是最好的手刺,这个火柴盒一面印着小?咖啡,另一面印着?友书店,火柴的木头香还在,而依存在火柴盒上的情感,铁定会让把玩的人,显明感?到一份动摇和温暖。

店内装饰从?店至今没更动过,所以谈不上复旧,因为太来就古。最惹人注目标莫过于吧台前那排郁金香椅(Tulip Arm Chair),单一柱脚向下,延伸出简约的金属?形底座,椅子太身则设计成仿花瓣的?顺线条,再加上皮?的质感,让吧台空间变得优雅,也让初访的客人,忍不住选?吧台这个冲?咖啡的摇滚区,一边和阿姨谈天说?,一边享受椅子的?覆与?适。吧台太身也很有特点,花纹一致的矮?墙与木桌面,材质却是一刚一柔丶互相搭配,奇妙?组成一个自由的小空间。

我很喜?坐在吧台,听阿姨和熟客们斗嘴鼓,流畅的台语,带?酸丶带?刺,却又能?得店里叔伯大?;也很喜?一位被阿姨?称「音乐老师」的阿伯,老是坐在吧台用手机播放老歌,有邓丽君丶蔡琴丶姚苏蓉,还有我听不出的日太艺人。我想,不同年事的人来小?,会有不同的体悟丶不同的感情寄托,年长的能够念旧丶年青的会有孺慕之意。小小空间,蕴含着台日文明的演化与融合,蕴含着人们走过的时间。记得半年前第一次来访,那是个?光灿?的凌晨,窗边聊天的大男孩们,曾身着西装,踩着放工的夕照,来这里念叨幻想,佐一杯爽直冰冷;也曾手握早报,批半襟休假晨曦,互敬一口温热,?骂生涯;而今,他们都拄着拐杖,闲聊斑?而漂亮的印象。阿姨一直都在,咖啡的香气也始终都在,小?咖啡经?的是人情丶街坊,还有日常。

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